Base pour muffins sucrés
Pour une lectrice assidue qui me l'a gentiment demandé, et pour tous ceux que ça intéresse, voici la base de mes muffins sucrés.
A vous d'être inventif pour le reste !
N'hésitez pas à me faire part de vos inventions sur la partie "commentaires" qui se trouvent juste après l'article, ça me ferait extrêmement plaisir :)
LES INGREDIENTS (pour 30 muffins environ) :
- 100g de farine
- 100g de maïzena
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 yaourt nature (de préférence velouté)
- 200g de sucre en poudre
- 120g de beurre
A VOUS :
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes puis mélangez-le avec le sucre. Ajoutez les oeufs et le yaourt. Mélangez bien.
Incorporez la farine et la maïzena, et la levure. Et bien sûr, mélangez bien le tout.
Ajoutez les ingrédients supplémentaires....
Versez votre préparation dans vos moules à muffins.
Enfournez pendant 17-18mn.
Ils sont cuits ! A vous la dégustation :)
Pour info, je mets de la maïzena afin que le muffin soit plus léger. Si vous n'en avez pas dans vos placards, vous pouvez remplacer par la farine (ça fera donc 200g de farine).