Brownie aux noix

10/11/2013 17:41

Un p'tit goûter du dimanche bien chocolaté, bien sympa ! C'est une recette qui a eu beaucoup de succès, ce brownie n'est pas sec du tout, pas lourd, ça se mange tout seul !

Et n'oubliez pas, demain c'est férié, c'est le moment ou jamais ;-)

Les ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 130g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50g de farine
• 1 cuil à café de levure chimique
• 3 oeufs
• 75g de noix
• 2 cuil à soupe d'amandes effilées 
• 1 pincée de sel
• Sucre glace

A vous :

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez bien. Incorporez les oeufs un à un. Mélangez bien avec une fourchette. Ajoutez la p'tite pincée de sel.

Lorsque le mélange est bien homogène, incorporez la farine, la levure, les noix que vous aurez concassé (clic), les amandes effilées.

J'ai choisi un cadre rectangulaire mais vous pouvez très bien le mettre dans n'importe quel plat. Beurrez bien le moule.

Enfournez pour 15mn. Au bout des 15mn, baissez la température du four à 160° et ajoutez 10mn de cuisson.

Laissez refroidir (plus simple pour démouler). Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez avec de la crème anglaise (clic) : 1e crème anglaise réussie :)

Le duo est parfait, très gourmand, très bon !