Filet mignon de porc au miel

02/12/2013 11:43

Allez, à vous de jouer : recette ultra facile et ultra gourmande :)

Elle plaira à tout le monde !!!

Les ingrédients (pour 6 pers) :

• 2 filets de mignon de porc
• 8 cuil à soupe de sauce soja sucrée
• 6 cuil à soupe de sauce soja salée
• 6 cuil à soupe de miel d'acacia
• 1 cuil à café de gingembre moulu
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• Poivre
• Huile d'olive

A vous :

Dans un plat creux (genre plat à gratin), placez les 2 filets.

Dans un bol, préparez la marinade en mettant tous les ingrédients (sauces soja, miel, gingembre, ail et poivre). Mélangez.

Versez la marinade sur la viande. Filmez le plat puis placez au frais au moins 2h.

... et 2h plus tard...

Dans une cocotte et sur feu vif, faites chauffer l'huile d'olive, puis disposez vos 2 filets de mignon de porc (ne versez pas la marinade de suite).  Faites dorer de chaque côté.

Pendant ce temps, épluchez un oignon, puis émincez-le. Lorsque tous les côtés des viandes sont bien dorées, ajoutez l'oignon. Laissez le fondre quelques instants sur feu doux (5mn).

Enfin, versez la marinade sur la viande, puis à couvert et sur feu doux, faites cuire pendant 40mn.

J'ai servi mes p'tits filets bien mignons avec du riz, mais avec des pâtes ou tout autre légume, ce sera parfait.

Vous allez vous régaler, je vous conseille vivement cette recette !