Mes tomates surprises !
Avec tout ce soleil, on a besoin de fraîcheur dans nos assiettes, ne trouvez-vous pas ?
Du coup, je vous propose aujourd'hui, mes tomates surprises ! Enfin, elles ne vont plus l'être lorsque vous saurez ce qu'il y a dedans !!
On s'est tout simplement régalé. Pour info, j'ai servi ces tomates avec une salade verte.
LES INGREDIENTS :
- 6 tomates
- 130g de chavroux
- 200g de saumon fumé
- 1/2 citron vert
- Ciboulette fraîche (quantité selon les goûts, moi j'ai utilisé une dizaine de brins)
- Poivre de Sechuan
A VOUS :
Tout d'abord, lavez vos tomates puis coupez-les en 2.
A l'aide d'une cuillère à café, videz-les. Réservez.
Coupez le saumon fumé en dés.
Dans un mixer ou à la main, mélangez le Chavroux. Ajoutez le saumon fumé, puis versez le jus du 1/2 citron.
Ciselez la ciboulette puis l'incorporez au Chavroux. Ajoutez du poivre et mélangez bien.
Enfin, et à l'aide d'une cuillère à café, mettez la farce de saumon fumé dans chaque tomate. Parsemez de ciboulette.
Réservez au frais jusqu'au repas !
Une autre recette à base de tomates qui vous ravira : tartines de Specks, mozzarella et tomates