Mon gâteau zébré

20/02/2014 18:10

Me voici de retour avec un super gâteau ! A vous de juger, mais vu la quantité qui est restée après un passage de gourmands, je vous assure que c'est le succès obligatoire !!!

Les ingrédients :

• 200g de sucre
• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 85g de beurre
• 85ml de lait
• 4 oeufs
• 2 cuil à soupe de cacao amer en poudre
• 1 cuil à soupe de vanille liquide
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre

A vous :

Préchauffez votre four à 180°.

Si vous choisissez un moule à manqué non silicone, alors beurrez et farinez-le.

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.

Versez dans votre mixer (ou un saladier) les blancs d’oeufs, la moitié du sucre (soit 100g) et fouettez jusqu’à obtenir une consistance de blancs en neige (moins aérienne avec le sucre, bien sûr !).

Dans un autre saladier, versez les jaunes d’oeufs et le reste de sucre (soit encore 100g). Fouettez énergiquement avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.

Ajoutez le lait, la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporez le mélange à base de blancs d’oeufs en plusieurs fois et remuez délicatement.

Divisez la pâte en deux parties égales (à peu près) et versez-la dans 2 saladiers. Dans l'un des 2, ajoutez le cacao. Mélangez bien. Dans l’autre saladier, ajoutez la vanille liquide et la poudre de vanille et remuez.

Versez alternativement dans le moule à manqué une cuillère à soupe de pâte chocolat et, par dessus, une cuillère à soupe de pâte vanille (l’une sur l’autre en fait). Faites ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. De ce fait, vous aurez une jolie zébrure telle que sur la photo ci-dessous !

Enfournez pour 25 minutes de cuisson maximum.

Voilà un 'ptit zèbre tout en gourmandise invité à votre table !

Un bon goûter pendant ces journées de vacances pluvieuses qui raviront vos p'tits !

 Merci à Papilles & Pupilles   pour cette excellente recette !