Salade de fèves au cumin
Je vous propose aujourd'hui une salade originale qui a fait le bonheur de Monsieur Chéri et moi-même.
Je dois vous avouer que les enfants n'ont pas même voulu goûter puffffffff, sont pas bien malins hein ! Parce qu'elle vaut vraiment le coup :).jpg)
Les ingrédients :
- 450g de fèves surgelées (déjà pelées)
- 1 belle gousse d'ail
- 6 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de cumin en poudre
- 1 cuil à soupe de piment d'espelette en poudre
- 1 cuil à café de graines de cumin
- Sel, poivre
A vous :
Faites cuire vos fèves au micro-ondes comme indiqué sur le sachet (je conseille les fèves surgelées, car déjà pelées et elles sont très bonnes).
Faites les refroidir.
Pendant ce temps, préparez la marinade : épluchez la gousse d'ail, puis hachez-la finement. Mettez la dans un bol. Versez l'huile d'olive. Ajoutez le cumin en poudre et le piment d'espelette. Poivrez.
Dans un saladier, mettez les fèves, puis versez votre marinade. Salez selon votre goût.
Réservez votre salade au frais jusqu'au moment de servir.
Disposez les fèves dans des ramequins individuels, puis parsemez de graines de cumin.
Et voilà, une salade originale, très goûteuse grâce à l'ail et les épices.
N'hésitez plus !
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