Tarte aux poireaux et gorgonzola

23/04/2014 16:41

Je ne sais pas pour vous, mais il m'arrive très souvent de ne pas savoir quoi faire à dîner ... Et bien sûr, je n'y pense pas avant 19h... Du coup, après il ne me reste pas beaucoup de temps pour préparer, et faire cuire...

Bon, rien ne m'arrête... Alors, un p'tit tour dans le réfri, et je prend ce qui me reste ... Le résultat est top !

recette de tarte aux poireaux et gorgonzola, tarte salée poireaux gorgonzola, tarte au fromage, poulet

Les ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 blancs de poireaux
  • 1 filet de poulet
  • 100g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 150g de gorgonzola
  • 200ml de crème liquide
  • Poivre
  • Huile d'olive
A vous :
 
Préchauffez votre four à 180°.
 
Disposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte (avec la feuille de papier sulfurisé). Piquez-la avec une fourchette. Faites la précuire 5mn maximum.
 
Coupez les blancs de poireaux en rondelles puis lavez-les. Essorez-les bien.
 
Coupez le poulet en petits dés.
 
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huide d'olive.
 
Mettez à cuire sur feu moyen pendant 15mn les rondelles de blancs de poireaux et le poulet. Salez, poivrez. Mélangez régulièrement.
recette de tarte aux poireaux et gorgonzola, tarte salée poireaux gorgonzola, tarte au fromage, poulet
 
Pendant ce temps, coupez les olives en rondelles. Réservez.
 
Disposez les poireaux et les dés de poulet sur la pâte feuilletée.
 
Coupez le gorgonzola en dés.
 
Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la crème liquide. Ajoutez le gorgonzola. Enfin, incorporez les olies noires. Salez et poivrez. Mélangez bien.
recette de tarte aux poireaux et gorgonzola, tarte salée poireaux gorgonzola, tarte au fromage, poulet
 
Versez cette préparation sur les poireaux/poulet.
 
Enfournez pendant 30mn.
 
recette de tarte aux poireaux et gorgonzola, tarte salée poireaux gorgonzola, tarte au fromage, poulet
recette de tarte aux poireaux et gorgonzola, tarte salée poireaux gorgonzola, tarte au fromage, poulet
 
 
***