Des pancakes pour le p'tit déj ?

23/09/2013 15:29

Fiston adoooooooore les pancakes ! Il m'en réclamait depuis pas mal de temps !

Ce dimanche, en tant que maman exceptionnelle (hihihi, laissez-moi croire please !), j'ai donc réalisé la pâte à pancakes dès le réveil !

Bon, ça a bien dû me prendre... 5mn !!!

Après ça, ce fut un régal et un réveil doux et agréable pour nos papilles endormies !

Les ingrédients (pour 10 pancakes) :

• 250g de farine
• 300ml de lait
• 1 sachet de levure
• 1 cuil à soupe de sucre
• 2 oeufs
• 25g de beurre
• 1/2 cuil à café d'extrait de vanille

A vous :

Dans un blender (ou mixer), mélangez tous les ingrédients en commençant par les oeufs et le lait. Ajoutez la farine, la levure, le sucre et la vanille.

Faites fondre le beurre au micro-ondes puis incorporez-le à votre préparation précédente. Mélangez bien.

Laissez reposer la pâte 30mn (comme les crêpes).

Huilez une poêle puis versez une petite louchette de pâte. Laissez dorer à feu vif (3mn max) puis retournez le pancake. Faites de même pour le reste de la pâte.

Proposez du sirop d'érable, du Nutella, de la confiture, ou même nature, c'est un régal !

Remarquez ce rayon de soleil matinal venant lécher mes pancakes !!