Gâteau moelleux tout cannelle

03/04/2015 16:36

L'odeur de la cannelle qui se diffuse dans toute la maison pendant qu'il cuit, un goût parfumé qui réveille vos papilles ...

Vous l'aurez compris, testez-le maintenant !

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Les ingrédients (pour 1 moule rond d'environ 22 cm) :

  • 250g de beurre
  • 200g de sucre
  • 1/2 cuil à café de vanille en poudre (ou 1/2 cuil à café d'extrait de vanille)
  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5g de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
A vous :
Préchauffez votre four à 180°.
 
Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un grand saladier, ou bol patissier. Laissez refroidir 2 à 3mn.
Ajoutez le sucre, la vanille et les oeufs. Fouettez énergiquement.
Incorporez la farine, la levure, 1 pincée de sel et la cannelle. Mélangez bien afin de supprimer les potentiels méchants grumeaux !
 
Versez votre préparation dans votre moule silicone (sinon n'oubliez pas de le beurrer).
 
Enfournez pour 35mn.
 
Attendez qu'il refroidisse, puis saupoudrez-le de sucre glace.
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Un excellent gâteau pour le goûter. Et si comme nous, il en reste pour le petit déjeuner du lendemain, vous verrez, vous aurez (presque) moins de mal à vous lever de votre lit bien chaud ;-)
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