Recette de tarte fine aux pommes

14/04/2013 14:16

Après un bon repas un peu lourd, on ne sait jamais quoi faire comme dessert pour ne pas plomber nos invités, vous ne trouvez pas ?

Un gâteau ? Trop lourd ...

En revanche, une tarte fine aux pommes, rien de tel pour terminer un repas sans être obligé de faire une sieste pour récupérer !!!

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LES INGREDIENTS (pour 6 tartes fines) :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • 60g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de noisettes en poudre
  • 50g d'amandes en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Amandes effilées
  • Sirop d'érable

A VOUS :

Préchauffez votre four à 180°.

Un p'tit pralin maison ça vous tente ? Il suffit de faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, d'y ajouter la poudre de noisettes, la poudre d'amandes et enfin la cassonade. Mélangez bien puis réservez.

Epluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.

Etalez la pâte feuilletée, puis coupez 6 cercles avec un emporte pièce. Piquez la pâte avec une fourchette. Disposez les sur la plaque du four munie d'une feuille de papier sulfurisée beurrée. Etalez sur chaque cercle, un peu de pralin, puis disposez les tranches de pommes afin qu'on ne voit plus le pralin.

Parsemez d'amandes effilées, puis saupoudrez de sucre vanillé.

Moi j'ai ajouté "un trait" de pâte parce qu'il m'en restait, c'était juste pour m'amuser hein ! Pas obligé de faire évidemment :)

Enfournez pendant 25mn. A la fin de la cuisson, ajoutez sur chaque tarte fine, un filet de sirop d'érable.

Servez tiède.

J'ai proposé une boule de glace vanille, mes invités ont fait leur choix !

Bon appétit !

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Merci au blog de cuisine "By acb 4 you" pour cette très bonne recette !

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